摘要:

AbstractBesondere Schwierigkeiten bei der Bestimmung von Oxypolymeren ergeben sich einerseits aus der möglichen Vielfalt und unzureichenden Kenntnis ihrer Strukturen, andererseits aus der Unsicherheit einer exakten Erfassung als polymerisierte Glyceride in oxydierten Ölen. Es wird daher vorgeschlagen, die in bekannter Weise zu bestimmenden petrolätherunlöslichen oxydierten Fettsäuren als Maß für den Gehalt eines Öles an Oxypolymeren zu werten. Für die aus unterschiedlich belasteten Ölen isolierten oxydierten Fettsäuren wurden mittlere Molgewichte gefunden, die dimeren Säuren entsprechen. Sie enthielten praktisch keine nativen Fettsäuren und auch keine thermischen Dimeren. Die einfache, routinemäßig anwendbare Bestimmung der oxydierten Fettsäuren bietet allerdings nur annähernd eine Lösung des Problems, da während der erforderlichen Verseifung oxydierter Öle unkontrollierbare strukturelle Veränderungen nicht ganz

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710801

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractBei dem „Differential Scanning Calorimeter”︁ (Perkin‐Elmer) sind die charakteristischen Punkte in der Kühl‐ und Schmelzkurve von der Heiz‐ bzw. Kühlgeschwindigkeit linear proportional abhängig. Bei anderen DTA‐Apparaten findet man keine Abweichungen. Kühlkurven sind oft wegen der Unterkühlungseffekte unzuverlässig. Meist findet man ein Kurvenbild, das für die metastabile α‐Form charakteristisch ist. Schmelzkurven werden schwer zu deuten sein, wenn die bei der Kühlung gebildeten Kristalle noch ganz oder teilweise metastabil sind. Wenn Stoffe in feinverteilter Form anwesend sind, können sie oft sehr weit unterkühlt werden. Bei Wasser in Öl‐Emulsionen wurde für reines Wasser ein scharfer Kristallisationspunkt bei −43° C gefunden. Die gefrorenen Wassertropfen schmolzen wieder bei 0° C. Bei Margarine und Butter wurden

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710802

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractVery little information is available on the mechanism of the reaction involving the specific iodination of the α,β‐unsaturated bond in vinyl alkyl ethers. Investigations of the authors have indicated that the nature of iodination was dependent upon the nature of vinyl alkyl ether. Thus, the iodination of hexadec‐1‐enyl methyl ether gave rise to dimethoxy‐β‐iodo‐hexadecane, while the iodination of choline plasmalogen resulted in the formation of the following compound (I):These results are discussed on the basis of findings with NMR‐ and IR‐spectroscopy as well as chromatographic an

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710803

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractÜber den Einsatz und den Aufbau von Gasgeneratoren für die Herstellung künstlicher Atmosphären zur Verhütung von Bränden und Explosionen in Fabrikanlagen und zur Durchführung von Verfahren unter Luftabschluß werden Hinweise

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710804

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710805

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710810

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710811

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie durch Alkali‐Cyclisierung aus Holz‐ und Leinöl erhaltenen cyclischen Fettsäure‐methylester (CFA‐Me) wurden mit Perameisensäure oxydiert. Nach einer säulen‐chromatographischen Abtrennung der Oxydationsprodukte wurde eine Reihe von Fraktionen aromatischer Fettsäure‐methylester erhalten. Während die ersten Fraktionen aus ω‐(o‐Alkylphenyl)alkan‐carbonsäure‐methylestern (AFA‐Me) bestehen, konnte in späteren Fraktionen eine homologe Reihe von unsubstituierten ω‐Phenylalkancarbonsäureestern nachgewiesen werden. Hauptkomponente in cyclisiertem Holz‐ und Leinöl ist 9‐Phenylnonansäure‐methylester. Die Bildung der aromatis

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710812

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAn einigen Äther‐Estern des Äthylenglykols sowie an Fettsäureestern wurde der Einfluß der Stellung der Carboxylgruppe (bzw. der Äthersauerstoffgruppe) in der Kohlenwasserstoffkette auf die Größe einiger physikalischer Eigenschaften untersucht. In gleich strukturierten Verbindungen der gleichen Kettenlänge macht sich die Verlagerung der „Fremdgruppe”︁ vom Kettenende zur Mitte der Kette hin in einer Abnahme der physikalischen Konstanten bemerkbar. Diese Abnahme ist bei der Verlagerung der „Fremdgruppe”︁ von der äußersten Stellung am Kettenende um eine Position zur Kettenmitte hin am größten und wird um so kleiner, je mehr sich die „Fremdgrup

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710813

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractThe structures of maleic anhydride adducts of essentially pure oleic, linoleic and linolenic methyl esters have been determined. The cleavage of the methyl oleate adduct yields a product with a succinyl structure, with or without shift of the double bond; four isomeric structures are possible. The first adduct of maleic anhydride with methyl linoleate is a succinyl derivative followed by a shift into the conjugated isomer with which the second maleic anhydride reacts via a 1–4 Diels Alder addition to yield a second adduct having a cyclohexene structure. The first two moles of maleic anhydride add to methyl linolenate to form di‐succinyl derivatives followed by a shift into conjugated diene and triene. The third maleic anhydride adds via a 1–4 addition to yield a disuccinyl and one 1–4 adduct. A number of isomers are possible for the linoleate and linolenate

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710814

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY