摘要:

AbstractDie bei der Oxydation (100° bis 200° C) von Tricapronin und Tripalmitin entstehenden Ketone und Aldehyde werden in Form ihrer 2,4‐Dinitrophenylhydrazone isoliert, dünnschichtchromatographisch getrennt und UV‐spektralanalytisch quantitativ

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720802

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractGewisse Bedingungen der Ausführung des TBS‐Testes werden untersucht, um auf Grund der Resultate die Möglichkeiten und Begrenzungen des Testes klarlegen zu können. U. a. wird hinsichtlich der Farbentwicklung festgestellt, daß mit Bezug auf die Extinktion bei 530 nm die Erhitzung bei 95° C einer solchen bei niedrigerer Temperatur vorzuziehen ist, um eine evtl. Beeinflussung durch die Extinktion bei 450 nm zu vermeiden. Hinsichtlich der Isolierung der TBS‐reaktiven Oxydationsprodukte wird dargelegt, daß bei 30 Min. langer Vakuumdestillation TBS‐reaktive Kondensate erhalten werden, deren Extinktion bei 530 nm augenscheinlich in guter Übereinstimmung mit dem Verlauf der Oxy

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720803

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractAus den allgemeinen Gesetzmäßigkeiten der Wasserdampf‐Destillation wird eine Berechnungsmethode zur Bestimmung des Einblasedampfverbrauches für die destillative Entsäuerung der verschiedenartigsten Fette und Öle angegeben und durch eine Anzahl von Berechnungsdiagrammen vervollständigt. Am Beispiel der destillativen Entsäuerung von Palmöl wird dann gezeigt, wie man das Minimum des Einblasedampfverbrauchs für eine 2‐stufige destillative Entsäuerung findet. Die entsprechenden Darstellungen für Palmkernöl‐, Kokos‐, Erdnuß‐ und Rapsöl werden anschließend angegeben. Zur Illustration wird der Beitrag durch das Schaltschema einer ausgeführten kontinuierlichen destillativen Entsäuerungs‐ und Desodorierungs‐Anlage sowie durch Fotographien über die Einbauten dieser

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720804

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720805

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720806

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720807

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720808

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

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摘要:

AbstractSome important process parameters, e. g. amount of catalyst, water content, stirring intensity, reaction time and pH of the catalyst were studied in the dimerization of oleic acid using montmorillonite as catalyst. A yield limit seems to exist at about 60 wt% (dimers and trimers). The remaining 40 wt% of the reaction mixture (monomers) contain only small amounts of cis‐ and trans‐mono‐unsaturated fatty acids, the rest of it being unidentified products, which can hardly be dimerized and can not be hydrogenated with palladium on carbon. Infrared spectra of these monomers reveal also the presence of small amounts of γ‐stearolactone and an increase in the number of methyl groups, which is probably the result of skeletal isomerization, although structures like ‐CH = C (CH3)‐ are absent. The results indicate that a fairly large amount of saturated fatty acids is formed, most likely by hydrogen transfer. According to this assumption, dienoic acids must also be formed, which are readily dimerized to cyclic dimers. Thus the common assumption that the dimers of oleic acid obtained by this process are non‐cyclic, beco

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720809

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720810

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19700720811

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1970

数据来源: WILEY