摘要:

AbstractDie antioxydative Wirkung verschiedener Pflanzenextrakte wurde an hochgereinigtem Lackleinöl sowie Linolsäure‐methyl‐ester bestimmt. Extrakte aus den peripheren Zonen verschiedener Früchte besitzen die maximale oxydationshemmende Wirkung, und zwar in Abhängigkeit von Sorte und Lagerungsdauer. Das Flavonol Quercetin kommt im Küchenzwiebel‐Fleisch als Glykosid und nicht in freier Form vor. Im Zusammenhang mit der Haltbarkeit von Kartoffelprodukten während der Lagerung wurden der Lipoid‐Gehalt und die Verteilung der Lipoide zwischen Stärke und Eiweiß in der Kartoffel ermittelt. Die Möglichkeit einer eventuellen Verwertung der in Kartoffelschalen befindlichen Antioxydantien

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710701

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractTriglyceride können sowohl mit Hilfe der Umkehrphasen als auch der Silbernitrat‐Chromatographie getrennt werden. Bei beiden Methoden treten kritische Partner auf, die durch eine Kombination beider Verfahren weitgehend getrennt werden können. Nicht getrennt werden dabei aber isomere Triglyceride. Letztere lassen sich ihrer Struktur nach in verschiedene Klassen aufteilen, wie Stellungsisomere, geometrische Isomere, Isomere mit gleicher Zahl von Doppelbindungen und C‐Atomen, aber verschiedenen Fettsäuren, sowie Isomere mit stellungsisomeren ungesättigten Fettsäuren. Die Schwierigkeiten bei der Trennung dieser Isomeren werden erörtert und Beispiele für die DC‐Trennung von Triglyceriden jeder Klasse gezeigt. Die Beispiele an Modellsubstanzen werden ergänzt durch die DC‐Trennung von Baumwollsaat‐, Sonnenblumen‐, Oliven‐,

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710702

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractWoll waxes were studied for their general rheological behaviour as a function of breed of animal and geographical locality. The rheological parameters studied included flow curve, structural viscosity at low as well as at high levels of shear, yield value, and plastic viscosity. The influence of temperature on these parameters was also considered.

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710703

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractNatrium‐oleat und Ölsäure haben spezifische morphologische und funktionelle Wirkungen auf menschliche Erythrozyten in vitro. Eine Erhöhung der Konzentration dieser Substanzen im Blut führt zu reversiblen stechapfelförmigen Veränderungen der Erythrozytenform, zur Hemmung der Blutkörperchensenkungsgeschwindigkeit und zur Senkung der Strukturviskosität des Blutes. Weiterhin wird bei Konzentrationen bis 45 mg% die osmotische Resistenz der Erythrozyten verbessert. Erst hohe Konzentrationen an Na‐oleat im Blut führen

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710704

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710705

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

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AbstractAn Modellsystemen wurde der Einfluß der kritischen Mizellbildungskonzentration eines anionischen Tensids auf die Entfernung verschiedener Schmutzarten (Ruß, Paraffinöl oder Olivenöl‐Ölsäuremischung) von Wolle untersucht. Für die Ruß‐und Ölentfernung sind die grenzflächenaktiven Einzelionen und nicht die Mizellen verantwortlich. Die Rußentfernung erreicht bei der kritischen Mizellbildungskonzentration Ckwegen des sich bei Ckeinstellenden konstanten Zetapotentials der Rußteilchen einen oberen Grenzwert. Während das unpolare Öl durch Umnetzung abgehoben wird, ist für die stärkere Auswaschung des polaren Öls im Vergleich zum unpolaren Öl eine der Umnetzung sich überlagernde Mischph

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710706

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie Autoanalyzer‐Methode zur Bestimmung anionischer Tenside mittels eines Methylenblau‐Komplexes wird beschrieben. Mit dieser Methode können 30 Einzelbestimmungen pro Stunde im Konzentrationsbereich von 0.5 bis 30 mg/1 Tensid mit einer Genauigkeit von 0.5 mg/l durchgeführt werden. Bei voller Auslastung der Apparatur und Abschreibung über 3 Jahre betragen die Kosten pro Doppelbestimmung etwa DM 0.80. Außerdem erhält man die Meßresultate innerhalb von 5 Minuten. Es kann demnach eine erhebliche Ersparnis an Kosten als auch an Zeit erreic

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710707

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710708

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEin handelsübliches Geschirrspülmittel wurde auf akute Toxizität, emetische Wirkung und Verträglichkeit bei wiederholter Aufnahme an Mäusen, Ratten und Hunden untersucht. Ferner wurde es auf Beeinflussung der Fertilität und auf embryotoxische Wirkungen geprüft. In diesen Untersuchungen zeigte das Präparat eine sehr geringe Toxizität und löste bereits in nicht sehr hohen Dosen bei Hunden Brechreiz aus. Die wiederholte Gabe hoher Dosierungen wurde von Ratten toleriert. Hunde zeigten nach subemetischen Gaben ebenfalls keine Unverträglichkeitserscheinungen. Ein Einfluß des Präparates auf die Fertilität und die Embryonalentwicklung konnte nicht nachgewiesen werden. Aus den Resultaten kann geschlossen werden, daß die Anwendung des Präparates als Geschirrspülmittel kein gesundheitliches

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710709

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractMit einem an den praktischen Waschgepflogenheiten orientierten Modell wurde geprüft, inwieweit Bakterien durch Seifenstücke von einer Person auf eine andere übertragen werden können. Unabhängig von der Seifenart führt eine gründliche Waschprozedur zu einer Reduktion der Kontaminationskeime von nahezu 100%. Bei der Weitergabe eines bakteriell verunreinigten Seifenstückes werden nach gründlichem Waschen weder auf die Hand des Benutzers Keime übertragen, noch bleiben solche nach der zweiten Waschung auf dem Seifenstück zurück. Beim Liegenbleiben einer kontaminierten Seife kommt es zu einer Verminderung der Verunreinigungskeime, welche bei Deo‐Seife besonders

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19690710710

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1969

数据来源: WILEY