摘要:

AbstractDie DGF‐Einheitsmethode F — II 2 ermöglicht die Abtrennung der Carotinoidkohlenwasserstoffe aus dem Unverseifbaren über eine Al2O‐Säule. Die Methode kann erweitert werden durch nacheinander erfolgende Anwendung polarer Lösungsmittel. Hierdurch gelingt auch die Abtrennung polarer Carotinoide. Von jeder Fraktion der Al2O3‐Säule wird ein Spektrum aufgenommen und die Fraktion auf einer MgO‐Celite‐Säule weiter aufgetrennt. Die Identifikation der einzelnen Carotinoide erfolgt durch Aufnahme der Absorptionsspektren sowie durch Feststellung von Art und Zahl polarer Gruppen durch Dünnschicht‐chromatographie auf Kieselgelplatten. Carotinoidgehalt und ‐zusammensetzung einiger öle (Soja‐, Sesam‐, Sonnenblumen‐, Maiskeim‐ und Rüböl [erucasäurearm]) wurden mit dieser Methode untersucht. Alle diese Öle enthal

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790301

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDie als Emulgatoren geeigneten teilacetylierten Pentaerythrit‐Fettsäureester werden mit Hilfe der DC in die nichtacetylierten Pentaerythrit‐Mono‐, Di‐, Tri‐ und Tetraester, in die teilacetylierten Pentaerythrit‐Mono‐ und Diester und in die vollacetylierten Pentaerythrit‐Mono‐, Di‐ und Triester getrennt (max. 10 Fraktionen) und alle Frak

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790302

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractEmulsionen vom Typ W/O liegen z. B. bei Margarine und Butter vor. Neben anderen Faktoren spielt die Feinverteilung des Wassers in mikroskopisch kleine Tröpfchen, die allseitig von Fett umgeben sind, für die mikrobiologische Stabilität dieser Emulsionen eine entscheidende Rolle. Es liegt daher im Interesse des Herstellers, sich eine möglichst exakte Vorstellung von der Wassertröpfchen‐Feinverteilung seines Produktes zu machen. Die Methode zur Bestimmung dieser Wassertröpfchenverteilung wird vorgestellt und die Herstellung des Probenmaterials besc

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790303

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

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AbstractThere is described the reformation of a battery‐extraction plant (handling capacity 800 t of soya/24 h), whereby one has obtained the same consumption data (steam, water, solvent) of working materials as those, obtained with a Konti‐extraction plant, exhausting fully the steam, which is developed in the extraction vessel. In particular, it will be shown how to overcome difficulties arising when changing quantity, pressure, temperature, and respectively composition of the extraction‐vapours, and when the extraction‐vapour flow will temporarily be interrupted owing to the changing‐over from one extractor vessel to the next one. Following this, various special features in the final stage of the miscella distillation section will be pointed out. The plant reconstruction described in these essays should be of particular interest to those companies whose battery extraction units, though still functioning, have high specific steam and water consumption figures owing to insufficient utilization of th

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790304

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

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AbstractDie jährliche Produktion an schwarzem Tee in der Türkei beträgt etwa 50 000 t. Man schätzt, daß die Türkei jährlich 14 000 t Teesamen und hieraus etwa 3000 t öl produzieren kann. Der Samen besteht zu 70% aus Kern und zu 30% aus Schale. Der Ölgehalt der Kerne beträgt 33%. Das türkische Teesamenöl hat folgende Kennzahlen: Spez. Gew. bei 25° C: 0.9180; Brechungsindex bei 25° C: 1.4692; VZ: 192.8; JZ (Hanus): 90.9; RMZ: 1.0; OHZ: 5.25; Unverseifbares: 1.05%. Die gaschromatographische Bestimmung der Fettsäuren führte zu folgenden Durchschnittswerten: Spuren von Myristinsäure, 16.0% Palmitinsäure, 1.67% Stearinsäure, 59.4% Ölsäure, 21.8% Linolsäure und 1.23% Arachinsäure. Der Ölkuchen enthält 14% Saponin und hat deshalb einen bitteren Geschmack. Teesaponin ist ein Triterpensaponin vom Typ Amyrin. Der Aglykon‐Teil besteht aus fünf verschiedenen Sapogeninen. Der Kohlenhydrat‐Teil des Teesaponins enthält folgende Zucker: Xylose, Galaktos

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790305

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

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AbstractEs wird eine Übersicht über die fungistatische Wirkung gesättigter und ungesättigter Fettsäuren, halogenierter Fettsäuren und Fettsäureester sowie einiger schwefelhaltiger Derivate gegeben. Unter den älteren Mitteln sind Propionsäure und Caprylsäure und ihre Salze sowie Undecylensäure und ihre Salze zu erwähnen. Die neueren Fettsäurederivate betreffen Morpholin‐und Piperidinverbindungen langkettiger Fettsäuren und die neue Klasse der Aminimide von Fettsäuren mi

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790306

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790307

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

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摘要:

AbstractOlefinoxide stellen einen neuen, vielseitigen Rohstoff auf petrochemischer Basis dar. Beschrieben wird die Umsetzung innen‐ und endständiger Olefinoxide im Tensidkettenlängen‐bereich mit ein‐ oder mehrwertigen Alkoholen. Die Öffnung des Epoxidringes kann sauer oder alkalisch erfolgen. Die Reaktionsgeschwindigkeit wird in Abhängigkeit verschiedener Parameter untersucht. Durch Oxalkylierung und/oder Sulfatierung der Epoxid/Alkohol‐Umsetzungsprodukte („Ätheralkohole”︁) gelangt man zu anwendungstechnisch interessanten Folgeprodukten mit Tensidcharakter. Ferner wird über eine zweite Gruppe von Epoxidfolgeprodukten, die Esteralkohole, berichtet, deren Darstellung aus Olefinoxiden und Carbonsäuren und Weiter‐verarbeitung zu Nio‐ und Aniont

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790308

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

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ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19770790310

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1977

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