摘要:

AbstractEs wird zunächst eine kurze Einführung in die Prinzipien des Codex Alimentarius gegeben, der z. Z. in Zusammenarbeit von Food and Agricultural Organization (FAO) und World Health Organization (WHO) unter Beteiligung von 75 Mitgliedsstaaten entwickelt wird. Die Standards für Öle und Fette liegen inzwischen als empfohlene Standards vor (Recommended Standards). Sie werden den Regierungen zur Entscheidung über Annahme oder Ablehnung zugeleitet. Es wird über die Entwicklung dieser Standards berichtet, wobei die wesentlichsten Bestimmungen erläutert werden. Im Anhang sind einige der wichtigsten empfohlenen Standards in ihrer englischen Fassung abge

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730502

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1971

数据来源: WILEY

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AbstractZwei Proben von Walrat wurden durch präparative Gas‐Chromatographie in fünf Fraktionen getrennt, die den Hauptpeaks entsprachen. Durch Mikroumesterung der so gewonnenen Fraktionen konnte die genaue Zusammensetzung der Säure‐und Alkohol‐Komponenten festgestellt werden. In der Gruppe der isomeren C28‐Ester kommt der Cetylester der Laurinsäure als Hauptkomponente vor (>80%); in der Gruppe der C30‐Ester bildet der Cetylester der Myristinsäure (∼ 80%) und in der Gruppe der C22‐Ester der Cetylester der Palmitinsäure (∼ 75%) die Hauptkomponente. Unter den C34‐Ester über‐wiegt jedoch der Stearylester der Palmitinsäure (55%) und in der Gruppe der C36‐Ester der Stearylester der Stearinsäure (∼ 60%). Es wurden auch Versuche durchgeführt, aus den Massenspektren der fünf gas‐chromatographischen Fraktionen die Zusammenset

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730503

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1971

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AbstractDie Standort‐ und Jahreseinflüsse auf den Öl‐ und Rohproteingehalt sowie auf die Fettsäurezusammensetzung der Sojabohne waren stärker als die Sortenunterschiede. Der Anteil an Linol‐ und Linolensäure sowie der Fettgehalt fielen nach trockenen warmen Witterungsbedingungen niedriger aus. Unter kühl‐feuchten Wachstumsbedingungen nahm dagegen der Anteil an der weniger erwünschten Linolensäure deutlich zu. Es traten jedoch auch Wechselwirkungen zwischen Sorten und Wachstumsbedingungen auf, indem einzelne Sorten unter bestimmten Klimabedingungen eine für die Verarbeitung günstigere Fettsäurezusamme

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730504

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1971

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730507

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1971

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AbstractDie Waschkraft der Natriumsalze von 2‐Methylalkancarbonsäuren, der primären Alkylsulfate und der linearen Alkylbenzolsulfonate auf Baumwollgewebe wurde in Abhängigkeit vom Molekulargewicht, vom Gehalt an WAS bzw. an Natriumtripolphosphat, von der Wasserhärte, vom Calcium/Magnesium‐Verhältnis und von der Temperatur beurteilt. Dazu wurde auf Basis der Versuchsergebnisse eine Regressionsgleichung abgeleitet, die die Waschkraft zu den sechs Zustandsvariablen in Beziehung setzt. Die wichtigsten Schlußfolgerungen sind folgende: Unter normalen Waschbedingungen sind die Natriumsalze der 2‐Methylalkancarbonsäuren die besten Produkte, die primären Alkylsulfate rangieren an zweiter Stelle. Bei gegebener Wasserhärte ist der Gehalt an Natriumtripolyphosphat die wichtigste Variable; darauf folgen das Molekulargewicht und der WAS‐Gehalt und an dritter Stell

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730508

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1971

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AbstractBei den mit Lösungen von Salicylsäure und Resorcin in Wasser und organischen Lösungsmitteln an isolierter Epidermis durchgeführten Untersuchungen hat sich gezeigt, daß für das Ausmaß der Penetration einer Substanz ihre effektive Konzentration in der Hornschicht entscheidend ist, die ihrerseits durch den Verteilungskoeffizienten bestimmt wird. Bei hohen Konzentrationen zeigen die organischen Lösungsmittel ein unterschiedliches Verhalten. Während z. B. beim Äthanol die Penetration aus wäßriger Lösung kontinuierlich zunimmt, weist die Penetration des Propanols bei einer Konzentration von etwa 50% ein Maximum auf und fällt danach stark ab. Die Salicylsäure übt auf das Penetrationsvermögen von organischen Lösungsmitteln einen penetrationsfördernden, das Resorcin einen penetrationshem

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730509

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1971

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AbstractZur Beurteilung eines Intimsprays ist die Untersuchung der deodorierenden Depotwirkung ebenso wichtig wie die Überprüfung der Erhaltung des physiologischen Biotops und die Verhinderung einer Überwucherung durch pathogene oder potentiell pathogene Mikroorganismen. Eine Methode zur Untersuchung der entsprechenden mikrobiologischen Fragen wird beschrieben. Durch Präparation definierter Filterpapierstreifen, eine entsprechende Versuchstechnik und ‐anordnung ist es möglich, fortlaufende Lebenszyklen verschiedener Bakterien zu erhalten, die denjenigen in der menschlichen Haut oder Schleimhaut entsprechen. So kann über längere Zeit die Wirkung von Intimsprays an Einzel‐ oder Mischkulturen beobach

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730510

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1971

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AbstractEinführend wird der Wandel der Duftrichtung bei der Parfümierung von Waschpulvern geschildert. Weiterhin wird beschrieben, welche harten Anforderungen erfüllt werden müssen, um gefällige und stabile Parfümöle für Waschpulver und enzymhaltige Waschmittel entwickeln zu können. Ein besonderes Problem stellt dabei die Fixierung des Duftes im Pulver und auf dem gewaschenen Ge

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730511

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1971

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730512

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年代:1971

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ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19710730513

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1971

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