ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670302

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractMethylester und Glyceride von Fettsäure‐Gemischen sowie Cholesterinester werden dünnschicht‐chromatographisch auf der AgNO3‐Kieselgel‐Schicht getrennt und die Chromatogramme mit Hilfe der zweidimensionalen Arbeitsweise nach Verkohlung auf der Platte photometrisch au

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670303

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractDurch δ‐Kondensation von Lävulinsäureestern mit Aldehyden entstehen Δ5‐ungesättigte Ketocarbonsäureester mit 9 bis 13 Kohlenstoffatomen. Hydrierung derselben in Gegenwart von Kupferchromit‐Katalysatoren bei 230° bis 240° C liefert neben geringen Mengen von 2‐substituierten Tetrahydrofuranen und γ‐substituierten γ‐Butyrolactonen primäre mono‐ bzw. primär sekundäre bifunktionelle Fettalkohole mit γ‐ständigen Hydroxyl‐gruppen i

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670304

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

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摘要:

AbstractAus Methyloleat durch Autoxydation erhaltenes Methyloleat‐hydroperoxyd reagiert bei thermischer Belastung im Sinne einer Prileschajew‐Reaktion und bewirkt das Auftreten von Methyl‐epoxystearat. Epoxystearinsäure‐methylester geht beim Erhitzen größtenteils in Ketostearinsäure‐methylester über. Neben diesen beiden Reaktionen, die unter Beibehaltung der Anzahl der C‐Atome pro Molekül vor sich gehen, treten einerseits Reaktionsprodukte unter Bruch der Kohlenstoffkette auf, z. B. mittlere Aldehyde und Ketone, sowie andererseits Reaktionsprodukte, die unter Molekülvergrößerungen entstanden sind, nämlich Polymere. Hauptgegenstand unserer Untersuchungen waren die Reaktionen, bei denen die Kohlenstoffanzahl pro

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670305

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

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摘要:

AbstractDer Beitrag zur Fettbestimmung in Frischfisch basiert auf dielektrischer Analysentechnik. Er schildert ein Verfahren, das den Zeitaufwand der üblichen Methoden erheblich abkürzt, die Arbeitstechnik in einen einfachen Routine‐Rahmen bringt und Anregungen für ähnlich gelagerte Problematik gibt. Das quantitative selektive Extraktionsverfahren wird letztlich auf eine Messung der Fettkonzentration im Extrakt zurückgeführt, die als Funktion der Dielektrizitätskonstanten nachgewiesen wird und womit eine Meßgenauigkeit von ± 0.5% erz

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670306

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

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摘要:

AbstractAus dem bei der Autoxydation von 9,12‐Linolsäure‐methylester in Wasser gebildeten komplexen wasserlöslichen Reaktionsgemisch werden mit Hilfe der adsorptiven Säulen‐Chromatographie zwei Substanzen isoliert. Die eine wird als n‐Amylhydroperoxyd, die andere als 2‐Octenal identifiziert. Zur Strukturaufklärung werden an beiden nativen Substanzen die wichtigsten IR‐ und UV‐spektrometrischen sowie polarographischen Befunde erhoben. Des weiteren wird das reduzierte n‐Amylhydroperoxyd (Pentanol‐1) in Form des gut charakterisierbaren 4,4′‐Nitroazobenzolcarbon‐säureesters und 2‐Octenal als 2,4‐Dinitrophenylhydrazon analysiert. Die Entstehungsweise der zwei Substanzen bei der Autoxydation von Linolsäureester in w

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670307

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

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ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670308

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

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ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670311

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

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ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670312

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19650670313

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1965

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