摘要:

AbstractEs wurden die Veränderungen des Gehaltes an flüchtigen Autoxydationsprodukten von Shortenings bei Zugabe von Antioxydantien während der Lagerung untersucht. Shortenings mit Ascorbylpalmitat wiesen den geringsten Gehalt an ungesättigten und gesättigten Aldehyden auf. Bei der Lagerung im Laboratorium war die Haltbarkeit von Shortening mit 0.2% Ascorbylpalmitat 6mal, mit 0.02% Butylhydroxyanisol oder 0.01% Propylgallat 3 bis 4mal so groß wie bei den Proben ohne Zusatz von Antioxyda

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701202

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractRandom and directed interesterification characteristics of Mahua (Madhuca latifolia) oil in solution in n‐hexane (60% w/w) were investigated. The results obtained were comparable with the corresponding conventional non‐solvent reactions with respect to the physical and chemical properties induced by the interesterification reactions, although the time for reaching equilibrium was longer in the case of solvent interesterification. The results indicate the possibility of commercial utilization of the process for the production of plastic fats with greater ease and economy than the conventional non‐solvent interesterific

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701203

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY

摘要:

AbstractBeim Erhitzen des Systems Al2O3–CrO3finden zahlreiche Phasenumwandlungen statt. Das Chromtrioxid weist eine Mischung von Chrom‐Ionen verschiedener Oxydationsstufen auf. Es wurde nachgewiesen, daß die Cr5+‐Ionen den stärksten Einfluß auf die Kinetik des Autoxydationsprozesses von Sojaöl ausüben. Der Dispersionsgrad der Chrom‐Ionen auf der Oberfläche des Trägers bestimmt ebenfalls den Verlauf des Autoxyda

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701204

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY

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AbstractDie Trennmöglichkeiten der als Gelfiltration bezeichneten und auf dem Prinzip der Molekülsiebung beruhenden Flüssig‐Chromatographie sind im Bereich lipophiler Stoffgemische nur wenig ausgenutzt worden, da bisher keine leistungsfähigen Molekularsiebe für die lipophile Gelfiltration zur Verfügung standen. Das neuentwickelte lipophil‐hydrophile Molekularsieb Sephadex LH‐20 ermöglicht Trennungen unter den üblichen Bedingungen im Fraktionierbereich bis zu Molekulargewichten von etwa 5000. Bei komplexen Stoffgemischen läßt sich die Trennwirksamkeit der Gelfiltration erheblich steigern, wenn sie mit der Verteilungs‐Chromatographie gekoppelt und zur Elution ein Polaritätsgra

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701205

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY

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AbstractDer Aufbau eines kontinuierlich arbeitenden Gerätes für mikropräparative Zwecke wird beschrieben und die Arbeitsweise an Hand einiger Beispiele im einzelnen erläutert. Mit einer speziellen Ausführung dieses Gerätes lassen sich auch mehrstufig ablaufende Reaktionen durchf

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701206

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY

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AbstractThe chemical composition of Schleichera trijuga seeds has been investigated by column chromatographic, ultraviolet and infrared spectrophotometrie methods.

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701207

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701208

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY

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AbstractAus Pentaerythrit, Phthalsäureanhydrid, Adipinsäure und dem Glycidylester verzweigter Fettsäuren mit 9 bis 11 C‐Atomen („CARDURA”︁ E) wurden wasserlösliche Alkydharze dargestellt. Es wird gezeigt, in welcher Weise Wasserlöslichkeit und Stabilität der wäßrigen Lösung mit den Parametern der Formulierung im Zusammenhang stehen. Die mit Melamin‐Formaldehydharz kombinierten Alkydharze wurden in herkömmlicher Weise aufgetragen und eingebrannt und die Filmeigenschaften bestimmt. Ferner wurden Einbrennlacke auf Basis dieser Kombination elektropho

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701209

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY

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AbstractDie bedeutendsten industriellen Druckverfahren der Gegenwart und ihre Maschinen werden kurz beschrieben. Einige der wichtigsten Anforderungen, die diese Druckverfahren an die Druckfarben stellen, und Grundzüge in Aufbau und Eigenschaften der in der Praxis verwendeten Druckfarben werden erläutert. Es wird auf einige Merkmale hingewiesen, durch die sich Druckfarben und Anstrichstoffe wesentlich unterscheide

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701210

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY

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AbstractEs wurde festgestellt, daß die Modifizierung trocknender Alkydharze mit verzweigtkettigen Fettsäuren grundsätzlich die Eigenschaften der Anstrichfilme beeinflußt. Diese Modifizierung verkürzt die Trocknungszeit, erhöht die Filmhärte und die Runzelgrenze. Gleichzeitig beeinflußt sie nicht die anderen technologischen Eigenschaften, so daß auf diese Weise die Trocknungsgeschwindigkeit und Filmhärte bei Einhalten der Elastizität erhöht werden können. Auf Grund experimenteller Ergebnisse werden geeignete Fettsäuren für diese Modifizierung

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19680701211

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1968

数据来源: WILEY