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AbstractIn jedem Organismus gehören Fettsäuresynthetase und Acetyl‐CoA‐Karboxylase zu den zentralen Enzymsystemen der zellulären Lipidsynthese an Acetat. In Hefe und höheren Organismen sind beide Enzymsysteme multifunktionelle Proteine mit mehreren verschiedenen enzymatischen Zentren innerhalb derselben Peptidkette. Durch Verwendung geeigneter, genetisch durch Mutation veränderter Hefestämme wurden Fragen der Biosynthese, der Proteinstruktur, des Reaktionsmechanismus und der Regulation dieser beiden Multienzymsysteme u

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820202

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1980

数据来源: WILEY

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AbstractAus end‐ sowie innenständigen Olefinen erhaltene Epoxide wurden mit Ethylendiamin zu N‐(vic.‐Hydroxyalkyl)‐ethylendiaminen umgesetzt und mit Fettsäuren bzw. aromatischen oder aliphatischen Mono‐ und Dicarbonsäuren zu 2‐Imidazolinen kondensiert. Durch Quaternierung der 2‐Imidazoline erhält man Imidazoliniumsalze, die in Abhängigkeit von ihrer Struktur ausgeprägte mikrobicide Wirkung zeigen und darüber hinaus auch als Avivagemittel für textiles Material I

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820203

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1980

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AbstractStatistically valid equations correlating properties of ethylene and propylene oxides block copolymers of Pluronic type with molecular mass of polyoxybutylene chain, the content of ethylene oxide and concentration are given. The following properties are considered: density, viscosity, melting point, cloud point, surface and interfacial tension, foaming, wetting and washing ability.

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820204

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1980

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AbstractThe seed oil of Abutilon indicum (Malvaceae) contains three HBr‐reactive fatty acids. These are shown to be cis‐12,13‐epoxyoleic (vernolic) acid, 1.6% 9,10‐methylene‐octadec‐9‐enoic (sterculic) acid, 0.9%; as well as 8,9‐methylene‐heptadec‐8‐enoic (malvalic) acid, 2.3%. Quantitative results are obtained by combining informations about the HBr‐titration, the preparative thin layer separation of oxygenated and non‐oxygenated acids, and gas liquid

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820205

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1980

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AbstractEin Schnellverfahren zur Bestimmung des Ungesättigtheitsgrades von Ölen und Fetten ist für die Öl‐ und Fettindustrie von Bedeutung. Neben den allgemein angewandten Methoden zur Bestimmung der Jodzahl gibt es als Alternative die Hydriermethoden. Bei den in der Literatur beschriebenen Hydriermethoden wird der für die Hydrierung des Öls oder Fettes erforderliche Wasserstoff dem System von außen zugeführt oder auf chemischem Wege intern erzeugt, und zwar durch Zugabe einer standardisierten Natriumboranat‐Lösung in das Reaktionsgemisch. Die Autoren haben nun die Hydrierung mechanisiert, indem sie die Erzeugung des Wasserstoffs auf chemischem Wege durch eine elektrolytische Methode ersetzten unter Zuhilfenahme eines besonders dafür entwickelten coulometrischen Systems, bei dem der Titrationsschritt entfällt. Nach dem Faradayschen Gesetz läßt sich dann die Hydrierjodzahl aus der bei der Hydrierung eines bestimmten Öls oder Fettes verbrauchten Strommenge errechnen. Die Probe wird ohne Vorbehandlung injiziert und anschließend innerhalb von 2 bis 3 Minuten hydriert. Über 100 Proben können in ein und dieselbe Reaktionsmischung injiziert werden. Die Methode ist genauer als die üblichen Verfahren, da nur Anlagerung des Wasserstoffs an Doppelbindungen erfolgt und keine Substitution auftritt. Die an Ölen und Fetten ermittelten Werte ergaben eine gute Übereinstimmung mit den nach Wijs im Bereich 10‐190 bestimmten Jodzahlen. Die Standardabweichung der

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820206

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1980

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AbstractIn vier Versuchen mit insgesamt 108 Ferkeln und in einem Mastversuch mit 40 Tieren wurde der Einfluß der Fettzufuhr und der Fettsäurezusammensetzung auf die Verdaulichkeit der Rohnährstoffe, den Protein‐ und Fettansatz, die in‐vitro‐Fettsynthese aus Glucose sowie auf einige Blutparameter untersucht. Im Ferkelversuch 1 (5%, 18% und 35% Rohfett) und in den Ferkelversuchen 2 und 3 (2‐7% Sojaöl bzw. Schweineschmalz) sowie 4 (12% Sonnenblumenöl bzw. Kokosfett) wurde innerhalb eines Versuches eine gleiche Aufnahme an verd. Rohprotein (DP) und an umsetzbarer Energie (ME) angestrebt, während im Mastversuch die Rationen der Ferkelversuche 2 und 3 ad libitum gefüttert wurden. Der Austausch von Kohlenhydratenergie gegen Fettenergie bewirkte in allen Versuchen einen geringeren Futteraufwand, einen niedrigeren Insulinspiegel, eine geringere Fettsynthese aus Glucose sowie einen etwas höheren Fettansatz, während die Art des Futterfettes in eindeutiger Weise nur die Fettsäurezusammensetzung des Rücken

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820207

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年代:1980

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AbstractZur Charakterisierung der thermischen Eigenschaften von Wachsen setzt man zunehmend DTA und DSC ein. Beide Methoden werden kurz beschrieben sowie ihre Gemeinsamkeiten und Unterschiede herausgestellt. Vielfach wird versucht, diese Verfahren zur Identifizierung und Prüfung von Einzelprodukten sowie zur Analyse von Stoffgemischen heranzuziehen. Von entscheidender Bedeutung sind hierbei die Umwandlungspeaks. Es wird gezeigt, welchen Einfluß thermische Vorgeschichte und Versuchsbedingungen darauf ausüben. Bereits die quantitative Analyse von in ihrer qualitativen Zusammensetzung bekannten Gemischen stößt auf große Schwierigkeiten. Noch viel problematischer wird der Versuch, die Differentialthermoanalyse zur qualitativen Analyse von Gemischen unbekannter Herkunft zu verw

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820208

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年代:1980

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AbstractDas (trans)4‐Methoxy‐but‐3‐en‐2‐on besitzt als vinylenhomologer Essigester 4 funktionelle Gruppen: eine C,C‐Doppelbindung, eine Methyl‐, Carbonyl‐ und Methoxygruppe; für deren Reaktivitäten werden Beispiele gebracht. Bei Cyclisierungen reagieren zumeist die Kohlenstoffatome 4

ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820209

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年代:1980

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ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820210

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年代:1980

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ISSN:0015-038X    

DOI:10.1002/lipi.19800820201

出版商:WILEY‐VCH Verlag    

年代:1980

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