ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01504.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungEs werden veterinärhygienische Aspekte und wesentliche Krankheiten erläutert, mit denen bei den einzelnen Tierarten bei Massenhaltung zu rechrien ist. — Die Notwendigkeit einer Änderung verschiedener Bestimmungen des Tierseuchengesetzes wird besprochen, um einerseits der Entstehung und Verbreitung von Tierseuchen zu begegnen und andererseits wirtschaftlichen Schäden vorzubeugen. — Die Beachtung der Erkenntnisse der Ethologie bei den einzelnen Nutztierarten und der Förderung des Tierschutzes sind künftig noch wichtiger als bisher. Die fortschreitende Massentierhaltung führt nicht nur zu einem Strukturwandel der tierischen Produktion, sondern zwangsläufig auch zu einem solchen der Veterinärmedizin. Eine rechtzeitige Einstellung zu dieser Situation durch Neuordnung des Veterinärmedizinischen Studiums, der Berufspolitik, der Öffentlichkeitsarbeit und tierärztlichen Fortbildung wird die erforderliche Spezialisierung auf allen tierärztlichen Fachgebieten fördern. — Die Abstimmung der tierärztlichen Maßnahmen mit den wirtschaftlichen Gegebenheiten in den Großbeständen ist eine Realität, die eine regelmäßige Betreuung solcher Bestände erfordert und in vielen Fällen zu einem Vertragsverhältnis mit dem Tierarzt führen wird.SummaryIntensive husbandry and veterinary medicineIntensive husbandry brings with it aspects of veterinary hygiene and important diseases: these are discussed. The need to change the legislation dealing with infectious diseases is discussed: changes are needed to effect better prevention of the development and spread of infectious diseases and also to reduce economic loss. More attention than previously must be paid to knowledge in the field of ethology of the individual domestic species and the problem of animal welfare. The increased development of factory farming leads, not only to a change in structure in animal production, but necessarily to a change in veterinary medicine. Urgent attention to this situation is called for by looking anew at the course in veterinary medicine, professional politics, public veterinary service and veterinary postgraduate training in terms of specialisation in all veterinary fields. The coordination of veterinary measures with the economic problems arising in large herds is possible only by establishing regular veterinary attention to such herds and in many cases by means of a contra

ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01505.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungUnter Massentierhaltung wird das Halten von Tieren in großen Beständen mit Anwendung neuer Haltungstechniken verstanden. — Die Bestandsgrößen ergeben sich aus persönlichen, technischen, marktbedingten und institutionellen Einwirkungen, die jeweils bestandsvergrößernd oder entgegengesetzt wirken können. Diese Kräfte werden zunächst grundsätzlich diskutiert und eingeschätzt. Abgesehen von der überragenden Bedeutung der Unternehmerpersönlichkeit für die Bestandsgrößengestaltung ist das Gewicht der übrigen Einflußgrößen bei den einzelnen Tierarten heute verschieden. Ausgehend vom neueren, produktionstechnischen Entwicklungsstand ergeben sich Mindestbestandgrößen, die erheblich über denen der vorhandenen Produktionsstruktur liegen. Unter Berücksichtigung des technischen Fortschrittes haben sich in den vergangenen Jahren die Mindestbestandsgrößen in der Milchviehhaltung von ungefähr 20 auf 40 Kühe, in der Massenschweinehaltung von etwa 100 auf 250 Standplätze erhöht. Die entsprechenden Daten der Legehennenhaltung bewegen sich zwischen 3000 und 10 000 Stück. In den USA werden unter Ausnutzung der technologischen Möglichkeiten je nach Lage Bestände von 60–150 Milchkühen und 500 Stück Mastvieh als optimal angesehen. — Eine Fortsetzung der Bestandsgrößenentwicklung stellt erhöhte Anforderung an die Betriebsführung und erfordert Modifikationen der herkömmlichen Betriebsund Unternehmensformen.SummaryIntensive husbandry and its economyIntensive husbandry involves keeping animals in large flocks or herds by means of new management methods. Flock and herd sizes depend on labour, technical, marketing and institutional factors, which may favour increased size or act against it. These factors are discussed and assessed. Apart from the overriding importance of the personnel in charge of the animals, the importance of the other factors varies with the individual animal species. From the point of view of recent technical factors influencing production, minimal herd and flock sizes are much above those that were previously considered desirable. In recent years the minimal herd size for milking cows has risen from 20 to 40 cows, and for pigs from 100 to 250 stalls. The corresponding figures for laying hens vary between 3,000 and 10,000. In the U.S.A., technical development makes it possible for herds of 60 to 150 milking cows and 500 head of fattening cattle to be considered optimal. An extension of herd size imposes more stringent standards on management and cal

ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01506.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungEine rationelle Fütterung in Großbeständen erfordert eine Normierung und Standardisierung der Fütterung, bei der zwischen Fütterungsabschnitten, Fütterungssystemen und Fütterungstechnik unterschieden wird. Die auf das unterschiedliche Lebensalter bezogenen Fütterungsabschnitte bei Legehennen, Jungmasthühnern, Mastschweinen, Mastkälbern und Mastjungbullen werden im einzelnen dargestellt. — Die Nährstoffbedarfsdeckung in den einzelnen Fütterungsabschnitten kann nach verschiedenen Fütterungssystemen erfolgen. Hierbei ist zu unterscheiden zwischen dem Alleinfutter, das außer Trinkwasser keiner weiteren Ergänzung bedarf, und dem Ergänzungsfutter, das erst in der Kombination mit einem oder mehreren, meist wirtschaftseigenen Einzelfuttermitteln eine ernährungsphysiologisch ausgeglichene Gesamtration ergibt. Die tägliche Dosierung der meisten Ergänzungsfuttermittel wie Mineralfutter, Eiweißkonzentrat, Ergänzungsfutter für Energie‐ und Wirkstoffanreicherung von Magermilch usw. ist bedarfsabhängig und. entsprechend vom Hersteller verbindlich vorgeschrieben. — Hinsichtlich der Fütterungstechnik ist zwischen freier und rationierter Futteraufnahme zu unterscheiden. Erstere erfolgt nach dem Prinzip des ad libitum‐Verzehrs in der Geflügelhaltung. Die rationierte, dem Körpergewicht angepaßte Futterzuteilung wird bei der Schweine‐ und Kälbermast durchgeführt. — Durch regelmäßige Bestimmung der Futterverwertung sowie der Mast‐, Milch‐ bzw. Legeleistung ist der Erfolg der Fütterung zu kontrollieren.SummaryIntensive husbandry and feedingRational feeding in intensively‐kept herds necessitates standardisation of the feeding procedure in relation to feeding interval, feeding system and feeding technique. The intervals between feeds for animals of different ages (laying hens, broiler chicks, fattening pigs, fattening calves and fattening bulls) are discussed individually. The food requirement for the individual feed can be given under various feeding systems. It is necessary to distinguish between a single food which, apart from drinking water, needs no other supplement and a food which needs to be supplemented with other materials to produce a balanced ration. Protein concentrates, minerals, supplementary foods for energy, and by‐products such as skimmed milk are added according to need. Food can be given either ad libitum or rationed. The former is widely used in poultry rearing, whereas rationing related

ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01507.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungNeben der Einhaltung der Optimalwerte für die Stalleinrichtung kommt den Klimaelementen relative Luftfeuchtigkeit und Wärme im Geflügelstall eine überragende Bedeutung zu. Eine Steuerung des Stallklimas mit den bislang gegebenen technischen Einrichtungen ist unter praktischen Verhältnissen nur unvollkommen möglich.Die seit etwa einem Jahr in der Praxis vermehrt anzutreffende Bodenheizung in Broilermastställen ist aus hygienischer Sicht als bedenklich zu beurteilen. Bei vergleichenden Untersuchungen konnte festgestellt werden, daß die Mastergebnisse in Bodenheizungsställen im Vergleich zu Luftheizungsställen nicht besser waren.SummaryHygiene in intensive poultry managementIn addition to the need for optimal construction of the buildings, great importance is attached to the climatic conditions of relative humidity and warmth in poultry buildings. Effective control of the climate within the building is not possible under practical conditions in the present state of technical devices.The increased use of floor heating in broiler houses in the past year is considered objectionable on hygienic grounds. Comparative studies showed that the weight gains with the floor heating were no better than with ai

ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01508.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungDie Organisation der Gesunderhaltung in großen Schweinebeständen beruht auf Prophylaxe und präventiven Maßnahmen. Sie werden durch genetische Selektion, Ernährung, Haltung und präzise Diagnosestellung bestimmt. Die Art des Vorkommens der Erkrankungen hat die Pathologie des Bestandes als neuen Begriff geprägt. In den großen Schweinebeständen kommen als charakteristische Erkrankungen die infektiösen Krankheiten, die Stoffwechselstörungen, die gastrointestinalen und respiratorischen Erkrankungen und die perinatale Sterblichkeit der Ferkel vor, die bestimmte Probleme in vielerlei Hinsicht aufwerfen. Um diese bewältigen zu können, müssen hochspezialisierte Fachleute mit allen Hilfseinrichtungen zur Verfügung stehen.SummaryOrganisation, health and prophylactic measures in large pig herdsMaintenance of health in large pig herds rests on prophylaxis and preventive measures. It is achieved by genetic selection, nutrition, management and precise diagnosis. The occurrence of different diseases constitutes together the herd pathology as a new conception. In large pig herds the characteristic diseases are infections, metabolic disorders, gastro‐intestinal and respiratory diseases and perinatal deaths in piglets. To deal with these complex problems it is necessary to have highly specialised veterinarians with all ancillary aids a

ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01509.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungAuch in Westeuropa ist ein deutlicher Trend zu größeren Schweinebeständen zu beobachten. Da aber das wirtschaftliche Risiko für einen landwirtschaftlichen Unternehmer — nicht zuletzt wegen des noch unvollständigen Wissens um einen sicheren Gesundheitsschutz des Tierbestandes — noch zu groß ist, sind die Produktionseinheiten noch nicht so groß wie in osteuropäischen Staaten. In einer bäuerlichen Agrarstruktur sind Schweinehaltungen mit 300 bis 1000 Mastschweinen oder 50 bis 200 Muttersauen schon als große Bestände zu bezeichnen. Zur Verbesserung und Sicherung der Gesundheit des Tierbestandes sind folgende Maßnahmen erforderlich: Quantitativ und qualitativ normgerechte Fütterung — Konstante günstige Stallklimate für die einzelnen Altersgruppen — Sinnvolle Unterteilung der Stallanlagen in kleinere Einheiten, die eine routinemäßige Räumung und anschließende Entseuchung ermöglichen — Ständige Kontrolle gesundheitsgefährdender Einflüsse (z. B. Geburt, Beifütterung, Absetzen, Ein‐ und Umstellen von Ferkeln) — Routinemäßige Überwachung der Leistung (Futterverzehr, Gewichtszunahme, Aufzuchtergebnisse) — Frühbehandlung von Gesundheitsstörungen — Post mortem‐Untersuchungen.SummaryOrganisation, health and prophylactic measures in large pig herdsThe trend towards larger pig herds is now prominent in Western Europe but the risk involved for the farmer, not least because of our incomplete knowledge of how disease can be avoided, has meant so far that production units have not grown so large as in Eastern Europe. Pig herds of 300 to 1,000 fattening pigs and 50 to 200 sows are seen as large herds in a peasant agricultural community. The following measures are suggested to improve and ensure the health of a herd — quantitative and qualitative control of feeding, a constant favourable stall climate for different age groups, sub‐division of the buildings into smaller units to enable emptying and disinfecting them, continuous control of factors damaging to health, routine supervision of growth, earl

ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01510.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungEs werden Beobachtungen in 4 Kälberaufzuchtanlagen mit Bestandsgrößen von 819 bis 1613 Tieren mitgeteilt, die je nach Alter in 5 getrennten Stallungen untergebracht waren, und zwar in einer Aufnahmeabteilung für 7–30 Tage alte Kälber, in 2 Abteilungen für 1–3 Monate alte Tiere (Milch‐und Beifütterung) und in 2 Abteilungen im Alter von 4–6 Monaten (Pflanzenfütterung). — Bei 7–30 Tage alten Kälbern, die in Aufnahmeabteilungen gehalten wurden, die mit Einzelbuchten ausgestattet waren und in denen die Einstreu täglich erneuert wurde, war das an Hand der Messungen von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und NH3‐Gehalt bestimmte Mikroklima besser als in Aufnahmestallungen, in denen die Kälber in Gruppen von 10–14 Tieren gehalten wurden und die Einstreu länger liegen blieb. Dementsprechend war die durchschnittliche Gewichtszunahme mit 779 g pro Tag und Tier höher und die Mortalität mit 1,1% geringer als bei Kälbern, die unter weniger guten Umweltbedingungen niedrigere Gewichtszunahme (568 g) und eine höhere Mortalität (4,08 %) aufwiesen.SummaryHygienic problems of intensive calf rearingObservations were made in four establishments with calf numbers ranging from 819 to 1613. The calves were kept according to age in five separate sections: in a reception building for calves 7 to 30 days old, in two sections for calves 1 to 3 months old (milk and supplements), and in two buildings between the ages of 4 and 6 months (plant feed). The 7‐to‐30‐day‐old calves kept in the reception building with individual pens and the straw changed daily, with temperature, moisture and ammonia content better controlled, fared better than calves kept in reception stalls in groups of 10 to 14, with the straw left lying for longer periods. The average weight gain of 779 g. per day per animal was higher and the mortality (1.1%) was less than in calves kept under less satisfactory environmental conditio

ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01511.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungIn einem mit 30 Kühen belegten Rinderstall mit Schachtauftriebsentlüftung werden in 65 Einzelversuchen 5 Verfahren zur Bestimmung der Luftrate vergleichend geprüft. Als optimal wird das relativ aufwendige Testgas‐Verfahren mit Wasserstoff angesehen. Von den indirekten Verfahren erweist sich der Kohlendioxydmaßstab als gut geeignet und dem Wasserdampfmaßstab deutlich überlegen. Messungen am Abluftschacht führen dann zu befriedigen‐den Ergebnissen, wenn der wirksame Schachtquerschnitt nur mit 2/3 der quadratischen Fläche angesetzt wird. Bei Schachtauftriebslüftung verdient die Auftriebsberechnung aus Temperatur‐ und Feuchtemessung in Stall‐ und Außenluft wegen ihres geringen technischen Aufwandes eine weitere verfahrenstechnische Prüfung und Bearbeitung.SummaryControl of stail ventilationIn a building containing 30 cows and fitted with tubular ventilators, 65 individual measurements by five different tests were made in order to compare the ventilation rate. The best method was the relatively expensive test using hydrogen. Of the indirect tests, measurement of CO2was very suitable and much to be preferred to measurement of water vapour. Measurement in the ventilation shaft gave satisfactory results if the effective shaft cross‐section occupied only two‐thirds of the total section. With shaft ventilation, measurements of temperature and moisture in the air within the building and outside merit further technical invest

ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01512.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY

摘要:

ZusammenfassungBei Massentierhaltung wird die Abfallbeseitigung dann zu einem hygienischen Problem, wenn die Zahl der gehaltenen Tiere so groß wird, daß die verfügbare landwirtschaftliche Nutzfläche ihre Abfälle nicht mehr verkraften kann. Dies ist auch in der Bundesrepublik immer häufiger der Fall. Es gibt Möglichkeiten zur Behebung des Abfallproblems einer Massentierhaltung. Die entsprechenden Maßnahmen sind jedoch für jeden Einzelfall verschieden. Pauschalangaben sind nicht möglich. Die tierischen Abfälle sind nicht nur ein Problem der Umwelthygiene, sondern sie verursachen auch schwerwiegende seuchenhygienische Konsequenzen. Nachdem die gesetzliche Voraussetzung geschaffen ist, müssen jetzt vordringlich die notwendigen Vorschriften für die veterinärpolizeiliche Überwachung und Regelung der Abfallwirtschaft in Massentierhaltungen erlassen werden.SummaryManure disposal and intensive husbandryManure disposal becomes a hygienic problem when the number of animals becomes so large that the available land area can no longer accommodate their excrement. This situation occurs frequently in Western Germany. There are possibilities for overcoming the manure disposal problem but the measures need to be adapted to each particular case, and the cost varies widely. Animal wastes not only pose a problem for environmental hygiene but may also have serious implications in the spread of disease. When the problem is dealt with by statutory regulations it will be necessary to ensure veterinary State supervision and control of the manure disposal side of inten

ISSN:0931-2021    

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01513.x

出版商:Blackwell Publishing Ltd    

年代:1970

数据来源: WILEY