ZusammenfassungDer Einfluß pflanzlicher Gerüstsubstanzen unterschiedlicher Herkunft auf die exokrine Pankreassekretion und die Aminosäurenverdaulichkeit beim SchweinSechs Börge mit einem mittleren Anfangsgewicht von 60 kg LM wurden nach der “Pouch Technik” mit Pankreas‐Umleitungskanülen zur kontinuierlichen Sammlung von Pankreassaft versehen, um den Einfluß pflanzlicher Gerüstsubstanzen unterschiedlicher Herkunft auf die exokrine Pankreassekretion sowie die Aminosäurenverdaulichkeit beim Schwein zu untersuchen.In zwei Experimenten erhielten die Tiere jeweils eine halbsynthetische Grundration auf der Basis von Maisstärke und Sojaextraktionsschrot mit ca. 16% Rohprotein (% TM). Zusätzlich erfolgte in den Experimenten 1 und 2 ein Austausch von 10% Maisstärke in der Grundration gegen 10% Cellulose (Alphafloc) bzw. gegen 10% Gerstenstrohmehl. Das Futter wurde in zwei Mahlzeiten (900 g um 08.00 und 20.00 h) verabreicht. Die Versuchsanordnung erfolgte nach einem cross‐over Plan. Nach einer Vorperiode von 10 d wurde Kot über einen Zeitraum von 3 d und anschließend Pankreassaft kontinuierlich über 24 h gesammelt.Cellulose oder Strohmehl in der Ration hatte weder einen Einfluß (p>.05) auf die Pankreassekretvolumina noch auf die Gesamtsekretion an Stickstoff, Trypsin, Chymotrypsin, α‐Amylase und Lipase. Der Austausch von Stärke gegen Cellulose bzw. gegen Strohmehl führte zu einer tendenziellen (p<.10) Reduzierung der Gesamtaktivität an α‐Amylase im Pankreassaft; darüber hinaus wurde bei Strohmehlfütterung ein tendenzieller Anstieg (p<.10) der Pankreassaftsekretion verzeichnet. Ca. 22 bis 23% des im Pankreassaft enthaltenen Stickstoffs entfallen auf Harnstoff‐Stickstoff. Pflanzliche Gerüstsubstanzen in Form von Cellulose oder Gerstenstrohmehl führen zu einer signifikant (p<.05) verringerten scheinbaren Gesamtverdaulichkeit des Rohproteins und der meisten Aminosäuren.Die ermittelten Verdauungskoeffizienten für das Rohprotein und die Aminosäuren geben keinen Hinweis darauf, daß durch die Pankreasfistulierung die Prozesse der Proteinverdauung und Am