AbstractAnordnungen zur instrumentellen Liquid‐Chromatographie (LC) von Lipiden bei niedrigem Druck, basierend auf dem Pye LC‐Detector, werden beschrieben. An diesen Detektor können alle Arten von Chromatographiesäulen, z. B. Adsorptions‐, Verteilungs‐ oder Gelpermeations‐Säulen, angeschlossen werden. Die Hauptvorteile der LC sind: schonende Behandlung und leichte Wiedergewinnung der Fraktionen; Anwendbarkeit auf Verbindungen, die sich zur GLC nicht eignen; die große Zahl der Sorbentien, Lösungsmittel und Gradienten, die es erlauben, ein LC‐System auf das Trennproblem abzustimmen. Mit Gradienten‐Elution und deaktivierten, mehrmals verwendbaren Kieselgelsäulen erhält man Chromatogramme, die die Anwesenheit unterschiedlich polarer Verbindungen zeigen und die Eignung der Liquid‐Chromatographie zur analytischen Charakterisierung von belasteten Bratfetten und anderen oxydier