CALCIUM, PHOSPHORUS, AND IRON CONTENTS OF TURNIP GREENS AS INFLUENCED BY METHOD OF SAMPLING1,2

 

作者: JESSIE WHITACRE,   S. H. YARENELL,   AARON G. OBERG,   JONNIE McCRERY,   LAVERNE McWHIRTER,  

 

期刊: Journal of Food Science  （WILEY Available online 1944）
卷期: Volume 9, issue 1  

页码: 56-65

 

ISSN:0022-1147

 

年代: 1944

 

DOI:10.1111/j.1365-2621.1944.tb16660.x

 

出版商: Blackwell Publishing Ltd

 

数据来源: WILEY

 

 

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