Produkte der Dimerisierung ungesättigter Fettsäuren I: Die Monomerfraktion der Dimerisierung reiner Ölsäure
作者:
W. Link,
G. Spiteller,
期刊:
Lipid / Fett
(WILEY Available online 1990)
卷期:
Volume 92,
issue 1
页码: 19-25
ISSN:0931-5985
年代: 1990
DOI:10.1002/lipi.19900920105
出版商: WILEY‐VCH Verlag
数据来源: WILEY
摘要:
AbstractZur Bestimmung der Stellung von Methylgruppen in isomeren Stearinsäuren wurde die bei Dimerisierung reiner Ölsäure erhältliche Fraktion der Monomeren in gesättigte Alkane überführt. Diese zeigen für die Verzweigungsstellen charakteristische Bruchstücke in ihren Massenspektren. Die Untersuchung ergab den unerwarteten Befund, daß Verbindungen mit Methylverzweigungen an den C‐Atomen 2 bis 5 der ursprünglichen Ölsäure fehlen. Methylheptadecane mit der Verzweigung in Position 2 bis 7 ließen sich per GC trennen. Nicht trennbar waren Alkane mit einer Verzweigung in Position 8 und 9. Aus den Spektren folgt, daß die Heptadecansäuren mit einer Verzweigung in Position 8 bis 16 in etwa gleicher Menge vorhanden sind, während die 6‐ und 7‐Methylheptadecansäure bei der Dimerisierung nur in kleiner Menge gebildet wurde. Dimethylverzweigte Fettsäuren konnten nicht nachgewiesen werden. In Spuren sind in der Monomerfraktion auch dialkylsubstituierte Cyclohexenonderivate enthalten. Die Struktur dieser Verbindungen wurde durch mikrochemische Umsetzung gekoppelt mit einer GC/MS‐Untersuchung der R
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