AbstractDas unterschiedliche Starterverhalten von Maltotriose einerseits und Maltotetraose und Maltohexaose andererseits bei der Synthese von Amylosen durch Kartoffelphosphorylase wird untersucht. Die Synthese verläuft in jedem Fall nach einem Mehrkettenmechanismus. Mit Maltotetraose und Maltohexaose als Starter werden Amylosen mit einer POISSON‐Verteilung synthetisiert. Die mit Maltotriose als Starter synthetisierten Amylosen setzen sich degegen aus einem einheitlichen, hochmolekularen Anteil und einem uneinheitlichen, niedermolekularen Anteil zusammen. Es wird gezeigt, daß die Unterschiede in der Molekulargewichtsverteilung darauf beruhen, daß bei Synthesen mit Maltotriose für die Startreaktion eine 400 mal kleinere Geschwindigkeit gefunden wird als für die Wachstumsreaktion, während bei Synthesen mit Maltotetraose und Maltohexaose Start‐ und Wachstumsreaktion gleiche Geschwindigkeit