AbstractDie als Emulgatoren geeigneten teilacetylierten Pentaerythrit‐Fettsäureester werden mit Hilfe der DC in die nichtacetylierten Pentaerythrit‐Mono‐, Di‐, Tri‐ und Tetraester, in die teilacetylierten Pentaerythrit‐Mono‐ und Diester und in die vollacetylierten Pentaerythrit‐Mono‐, Di‐ und Triester getrennt (max. 10 Fraktionen) und alle Frak