Book review

 

作者: Rita Teutonico,   M.J. Haas,   D. List,   S.F. Luca,   H. Dellweg,   Dietrich Knorr,  

 

期刊: Food Biotechnology  （Taylor Available online 1989）
卷期: Volume 3, issue 1  

页码: 89-103

 

ISSN:0890-5436

 

年代: 1989

 

DOI:10.1080/08905438909549700

 

出版商: Taylor & Francis Group

 

数据来源: Taylor

 

 

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