Einfluß verschiedener Konservierungsmittel auf stickstofffreie und stickstoffhaltige Substanz bei der Lagerung von Tomaten

 

作者: Z. A. Prošic̀,   D. G. Bogojevski,   A. F. Damanski,  

 

期刊: Food / Nahrung  （WILEY Available online 1965）
卷期: Volume 9, issue 1  

页码: 53-61

 

ISSN:0027-769X

 

年代: 1965

 

DOI:10.1002/food.19650090111

 

出版商: WILEY‐VCH Verlag GmbH

 

数据来源: WILEY

 

 

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