作者: VERNON H. McFARLANE,
期刊: Journal of Food Science (WILEY Available online 1940) 卷期: Volume 5, issue 1
页码: 59-68
ISSN:0022-1147
年代: 1940
DOI:10.1111/j.1365-2621.1940.tb17165.x
出版商: Blackwell Publishing Ltd
数据来源: WILEY
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