Chemistry and technology of green gram (Vigna radiata[L.] Wilczek)

 

作者: R. N. Adsule,   S. S. Kadam,   D. K. Salunkhe,   B. S. Luh,  

 

期刊: C R C Critical Reviews in Food Science and Nutrition  （Taylor Available online 1986）
卷期: Volume 25, issue 1  

页码: 73-105

 

ISSN:0099-0248

 

年代: 1986

 

DOI:10.1080/10408398609527446

 

出版商: Taylor & Francis Group

 

数据来源: Taylor

 

 

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