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Campylobacterjejuniin Poultry Giblets

 

作者: Fathy A. Khalafalla,  

 

期刊: Journal of Veterinary Medicine, Series B  (WILEY Available online 1990)
卷期: Volume 37, issue 1‐10  

页码: 31-34

 

ISSN:0931-1793

 

年代: 1990

 

DOI:10.1111/j.1439-0450.1990.tb01023.x

 

出版商: Blackwell Publishing Ltd

 

关键词: Campylobacter jejuni (C. jejuni);poultry giblets;chickens;ducks;squabs;turkeys

 

数据来源: WILEY

 

摘要:

SummaryA total of 200 poultry giblets, 50 each of chickens, ducks, squabs and turkeys, were examined for the presence ofCampylobacter jejuni. In chicken giblets,C. jejuniwas isolated from gizzards, hearts, livers and spleens with incidences of 28%, 10%, 40% and 16% respectively while 24%, 6%, 36% and 10% of duck gizzards, hearts, livers and spleens were positive for the organism, respectively.C. jejuniwas detected in 6% of squab gizzards, in 10% of squab livers but failed to be detected in squab hearts&spleens. In turkey giblets, 16 % of gizzards, 4 % of hearts, 30 % of livers and 8 % of spleens were positive for the organism.C. jejuniwas more frequently isolated from liver samples than gizzard, spleen and heart samples, each constituting of 29%, 18.5%, 8.5% and 5%, respectively. High incidence of C. jejuni was recorded among chicken giblets (23.5%), followed by duck giblets (19%), then turkey giblets (14.5%) and finally squab giblets (4%).ZusammenfassungÜber das Vorkommen vonCampylobacter jejuniin GeflügelinnereienDie Innereien von jeweils 50 Hühnern, Enten, Jungtauben und Truthühnern wurden aufCampylobacter jejuniuntersucht. Bei den Hühnerinnereien wurdeC. jejuniim Herz (28%), Muskelmagen (10 %), in der Milz (40 %) und Leber (16 %), bei Enten im Muskelmagen (24 %), Herz (6 %), in der Leber (36 %) und Milz (10 %) isoliert. Bei der Jungtaube wurde C.jejuniin den Muskelmagen (6%) bzw. in den Leberproben (10%), jedoch nicht in den Herz‐ bzw. Milzproben nachgewiesen. Beim Truthuhn reagierten 16% der untersuchten Muskelmagen‐, 4% der Herzen‐, 30% der Leber‐und 8 % der Milzproben positiv. C.jejuniwurde häufiger in Leberproben (29 %) als in Muskelmagen (18,5 %), Milz‐ (8,5 %) und Herzproben (5 %) isoliert. Am häufigsten wurde ein hohes Vorkommen vonC. jejuniin Hühnerinnereien (23,5%), gefolgt von Enteninnereien (19%), Truthuhninnereien (14,5%) und, an letzter Stelle, Jungtaubeninnereien

 

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