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Effect of Feeding Pellets on the Prevention and Sanitation of Salmonella Infections in Fattening Pigs1

 

作者: W. Edel,   M. Schothorst,   P. A. M. Guinée,   E. H. Kampelmacher,  

 

期刊: Zentralblatt für Veterinärmedizin Reihe B  (WILEY Available online 1970)
卷期: Volume 17, issue 7  

页码: 730-738

 

ISSN:0931-2021

 

年代: 1970

 

DOI:10.1111/j.1439-0450.1970.tb01571.x

 

出版商: Blackwell Publishing Ltd

 

数据来源: WILEY

 

摘要:

SummaryIn experiments carried out in 1966 and 1967 it was established that in pigs fed with meal Salmonella infections did occur, but not in pigs fed with pellets. It was also established that feeding of pellets had a sanitary effect on an existing Salmonella infection. Following these observations, the present experiments III, IV, V and VI were carried out to study the effect of feeding pellets on the prevention and sanitation of Salmonella infections in fattening pigs.Summarizing, it can be stated, that feeding of meal may result in Salmonella infections caused by a wide range of serotypes. These infections can be prevented by feeding pellets.The effect of the environment (flies, dust) is of such importance that pigs free from Salmonella can only be maintained by starting with Salmonella‐free pigs and preventing infections originating in the environment.It is suggested that centres for the production of pork free from Salmonella, intended for groups of people relatively susceptible to Salmonella, should be considered.In particular, hospitals, mental institutions, children's homes and homes for the aged could be provided with pork free from Salmonella this way.ZusammenfassungDie Wirkung der Pelletfütterung auf die Verhütung und Sanierung von Salmonella‐Infektionen bei MastschweinenAnhand von Versuchen, die 1966 und 1967 durchgeführt wurden, konnte bestätigt werden, daß bei Schweinen, die mit Futtermehl gefüttert wurden, Salmonella‐Infektionen vorkommen, aber nicht bei Schweinen, die mit Pellets gefüttert wurden. Es wurde ebenfalls bestätigt, daß die Fütterung mit Pellets eine sanierende Wirkung auf eine bestehende Salmonella‐Infektion hatte. Im Anschluß an diese Beobachtungen wurden die vorliegenden Versuche III, IV, V und VI durchgeführt, um die Wirkung der Pelletfütterung auf die Verhütung und Sanierung von Salmonella‐Infektionen bei Mastschweinen zu studieren.Der Einfluß der Umwelt (Fliegen, Staub) ist von solcher Bedeutung, daß Schweine nur dann Salmonellen‐frei bleiben, wenn man mit Salmonellenfreien Ferkeln beginnt und die Infektionen aus der Umwelt verhindert.Es sollte überlegt werden, ob man nicht Zentren zur Produktion von Salmonellen‐freiem Schweinefleisch für Bevölkerungsgruppen, die relativ empfänglich für Salmonellen sind, errichten könnte.RésuméL'effet de Palimentation en pellets sur la prévention et l'assainissement des salmonelloses chez les porcs d'engraissementSur la base d'expériences faites en 1966 et 1967, on a pu prouver qu'il peut se produire des salmonelloses chez les porcs alimentés avec des farines alimentaires, mais non chez les porcs ayant reçu une alimentation en pellets. On a démontré également que l'alimentation en pellets exerce un effet d'assainissement sur une salmonellose existante. A la suite de ces observations, nous avons procédé aux expériences III, IV, V et VI pour étudier l'effet de l'alimentation en pellets sur la prévention et l'aissainissement des salmonelloses chez les porcs d'engraissement.L'influence du milieu (mouches, poussière) a une importance très grande et les porcs ne demeureront exempts de salmonelles que si l'on commence avec des porcelets exempts de salmonelles et que l'on prévient les infections dans le milieu ambiant.Il faudrait examiner la possibilité de créer des centres de production de viande exempte de salmonelles, pour les groupes de population relativement sensibles aux salmonelles.ResumenEfecto de los alimentos en comprimidos sobre la prevención y saneamiento de infecciones salmonelósicas en cerdos de engordeCon arreglo a ensayos llevados a cabo en 1966 y 1967, se pudo confirmar que en cerdos alimentados con harina forrajera se registran casos de infecciones salmonelósicas, pero no en los cerdos alimentados a base de comprimidos. También se confirmó que la administración de estos comprimidos ejercen una acción saneadora sobre las salmonelosis. A continuación de estas observaciones, se realizaron los ensayos presentes III, IV, V y VI para estudiar la acción de la alimentación en comprimidos sobre la prevención y saneamiento de infecciones salmonelósicas en cerdos de engorde.El influjo del medio ambiente (moscas, polvo) es de importancia tal, que los cerdos solo permanecen libres de salmonelosis cuando se comienza con lechones desprovistos de salmonelas y se impiden las infecciones del ambiente.Debería meditarse si no se podrían establecer centros para producir carne porcina libre de salmonelas, destinada a

 

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