Diätetische Erzeugung von Fettsucht bei Ratten
作者:
Chr. Voss,
N. Hartmann,
K. Hartmann,
期刊:
Food / Nahrung
(WILEY Available online 1974)
卷期:
Volume 18,
issue 1
页码: 73-82
ISSN:0027-769X
年代: 1974
DOI:10.1002/food.19740180110
出版商: WILEY‐VCH Verlag GmbH
数据来源: WILEY
摘要:
AbstractEs wurde die Auswirkung von Diätzusammenstellungen mit unterschiedlichem Fett‐ und Eiweißgehalt auf den Verlauf des Körpergewichts bei männlichen Laborratten (Wistarratten aus Karlsburg und Laborratten aus Schönerlinde bei Berlin) untersucht. Die fettreichen Diäten enthielten 50–75% Fettkalorien, 16–32% Eiweißkalorien und 9–23% Kohlenhydratkalorien. Die jeweiligen Vergleichsdiäten waren fettarm (0–8% der Gesamtkalorien) und eiweißreich (60–7% der Gesamtkalorien). Unter der fettreichen Diät sind nach 4‐wöchiger Behandlungsdauer die Wistarratten aus Karlsburg im Durchschnitt 35% und die Tiere aus Schönerlinde durchschnittlich 60% schwerer. Betragen der Eiweißanteil nur 15% im Futter und damit die Eiweißkalorien nur 8% des Gesamtkalorieninhaltes des Futters, dann kommt es trotz des fettreichen Futters zur Gewichtsabnahme der Tiere. In Verlaufskontrollen des Körpergewichts bei wachsenden unbehandelten Wistarratten fiel auf, daß etwa 15% aller Tiere um durchschnittlich 50% schwerer, und daß auch etwa 15% aller Tiere um durchschnittlich 25% leichter waren als die Durchschnittspopulation. Die Auswahl der Würfe für das Ansetzen der Versuchsreihen muß d
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