AbstractSowohl die TA‐Luft als auch Beschwerden von Bürgern gegen die von Ölsaaten und Öl und Fett verarbeitenden Betrieben endemisch ausgehende Geruchsbelästigung zwingen den Betreiber solcher Anlagen als auch den Hersteller zu präventiven technischen Maßnahmen. Da die gasförmigen Emissionen solcher Betriebe unterschiedlicher Natur sind, sind zwangsläufig auch die Maßnahmen, um die Emissionen zu reduzieren, vom physikalischen Ansatz her unterschiedlich. Die Erfassung der Emissionsquellen und Maßnahmen‐Katalogisierung werden methodisch‐strukturiert beschrieben. Die Möglichkeit von Primärmaßnahmen im Sinne der Vermeidung oder zumindest der starken Reduktion der Emissionen wird in einer morphologischen Darstellung erläutert. Die technischen Möglichkeiten müssen allerdings im Rahmen des Wirtschaftlichen vertretbar sein. Eine Reihe von zusätzlichen und gekoppelten Maßnahmen, insbesondere im Rahmen der Rückführung von Strömen und der Einbindung in Energierückgewinnungssystemen, führten zu ansatzweise interessant