AbstractDie durchgeführten Untersuchungen zeigen, daß auf spektralanalytischem Wege der Nachweis von Fisch‐ in Leinöl möglich ist, da die beiden vorgenannten Öle nach Alkali‐Isomerisierung (1.3 n Kaliumhydroxyd in Äthylenglykol, 180°C, 45 Min.) bei 315 nm eine recht unterschiedliche Lichtabsorption aufweisen. Im ungünstigsten Falle können 18% im Durchschnitt aber bereits 3% Fischöl in Leinöl einwandfrei nachg