AbstractVOR DEM HINTERGRUND der gesellschaftlichen Wirklichkeit wird bei diesem Praktikumsversuch das alkoholische Getränk Wein auf eine andere Ebene gehoben ‐ die der Untersuchungssubstanz. Ethanol wird aus einer kleinen Probe Wein in eine Vorlage mit Kaliumchromat und Salpetersäure destilliert. Aus dem iodometrisch ermittelten Verbrauch an Kaliumchromat läßt sich die Menge an Ethanol ermitteln. Bei diesem Versuch sollen exaktes Experimentieren und stöchiometrisches Rechnen eingeübt werdenBei Verkehrskontrollen wird der Alkoholgehalt in der Atemluft mit Alco‐Check‐Röhrchen ermittelt. In der Forensischen Chemie bedient man sich heute zur Bestimmung des Alkoholgehaltes im Blut der Gaschromatographie und der Alkohol‐Dehydro