AbstractDie immer weiter steigenden Anforderungen im Bereich des Umweltschutzes führen in der Industrie und auch gerade in der lebensmittelverarbeitenden Industrie zu hohen Investitionen in diesem Bereich. Eine der großen Aufgaben, vor die sich die Firmen gestellt sehen, ist die Realisierung einer weitestgehenden Abwasserreinigung, die den momentanen Anforderungen und aber auch vorausschauend den weiter steigenden Anforderungen an die Reinigungsqualität gerecht wird. Ein hoher Stand in bau‐ und verfahrenstechnischer Hinsicht ist durch erfahrene Ingenieure des Umweltschutzes in der Planung sowie bei der Ausführung durch entsprechende Fachfirmen gewährleistet. Hohe Investitionen sind erforderlich, um eine solche nach dem Stand der Technik zu bauende Anlage zu realisieren. Vernachlässigt wurde bisher die Inbetriebnahme einer solchen Anlage einschließlich der Optimierung im Hinblick auf die Reinigungsleistung und der Einsparung von Betriebsmitteln und des Energieeinsatzes. Das Erstellen einer Abwasserreinigungsanlage bedeutet noch nicht eine funktionierende Abwasserreinigung. Diese wird erst durch eine fachmännische Inbetriebnahme, eine Optimierung und einen Betrieb durch entsprechend geschultes Fachpersonal ermöglicht. Somit liegt ein Schwerpunkt bei der Inbetriebnahme einer Anlage in der Schulung von Personal des Betreibers sowie in der Erstellung einer praxisnahen Betriebsanleitung. Mit diesen “Hilfsmitteln” sowie einer weiteren Unterstützung durch die inbetriebnehmende Fachfirma wird auf Dauer ein sicherer Betrieb der Abwasserreinigungsanlag